长寿第一菜、第一汤、第一肉,这份食谱值得收藏!

摘要: 妈妈再也不用担心你的生活了~

10-01 11:46 首页 守望家园



爱吃是一方面,但要吃的健康也是非常重要的事情,所以一定要合理搭配好的饮食习惯。这些长寿“第一菜”、“第一汤”等等,你可千万别错过哟~


长寿第一菜:黄豆芽

据近代医学研究,在有益寿延年功效的10种食物中,排在第1位的就是黄豆芽!


因为黄豆芽中含有大量抗酸性物质,不仅有很好的防老化功能,而且能起到有效的排毒作用。


清炒黄豆芽


/ 食材 /


黄豆芽、 红椒 、姜、香油 、盐 、料酒


/ 步骤 /


1、黄豆芽洗净,红椒切丝,姜切丝

2、锅内放油,七成热时放入花椒、姜丝煸炒出香味

3、放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会

4、放盐调味,出锅前滴入香油翻炒均匀即可


长寿第一汤:海带豆腐汤

海带可以降压降脂,对动脉出血也有止血作用,并且含有极好的食物纤维,对糖尿病患者也有很好的改善作用。


豆腐含有丰富的蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素和矿物质,有降低胆固醇的作用,两者搭配一起炖汤,其降血脂的效果会更好~


海带豆腐汤


/ 食材 /


海带、豆腐、盐 、浓缩鸡汁


/ 步骤 /


1、将豆腐切成5厘米见方的小块,海带结切菱形片

2、锅中放入500ml清水烧开,加入一大勺浓缩鸡汁,搅拌均匀

3、将切好的豆腐块放入汤中

4、大火烧开后转中火,将海带片放入汤中,3分钟左右即可出锅


长寿第一肉:墨鱼

墨鱼是一种高蛋白低脂肪滋补食品,其肉质中含有一种可降低胆固醇的氨基酸,可防止动脉硬化。常吃墨鱼,对提高免疫力,防止骨质疏松,有很好的改善作用。


双椒炒墨鱼


/ 食材 /


墨鱼、姜、蒜红辣椒、青辣椒生抽

胡椒粉、酱油


/ 步骤 /


1、将墨鱼干先泡发,切碎成小条

2、姜蒜切末,青红椒切小圈

3、锅里放油烧热,先放一点蒜末爆香,姜全部下锅,翻两下闻到香味墨鱼入锅翻炒

4、墨鱼炒出水时,放一点胡椒粉和生抽,翻匀

5、水差不多收干,将青红椒全部入锅翻炒,断生即可,剩下的蒜末全部入锅

6、加入酱油调色,加盐调味,即可出锅


长寿第一豆:黄豆

黄豆是营养价值最丰富的豆类食品,被称为“豆中之王”。它含有丰富的膳食纤维,可以增加饱腹感,促进新陈代谢,从而达到降脂瘦身的效果~ 还能在一定的程度上延缓皮肤衰老,缓解更年期综合征。


酱黄豆


/ 食材 /


黄豆、冰糖生抽、老抽 、干辣椒


/ 步骤 /


1、将黄豆提前一晚凉水浸泡,发后黄豆会变大很多,泡黄豆的水倒掉不要

2、所有材料放入锅中,加入没过黄豆大概两厘米的水,大火烧开转小火开盖煮大概四十分钟,汤汁烧干豆子表皮微皱即可


长寿第一果:梨子

梨子含有85%的水分,并且有丰富的维生素和钙,被称为“百果之宗”。梨子中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。多吃梨子,还能有助于消化、通利大便。



红枣银耳雪梨


/ 食材 /


雪梨、红枣、银耳冰糖、蜂蜜


/ 步骤 /


1、将雪梨削皮,挖去内核

2、放入所有食材,加入足量清水中小火炖煮1小时

3、最后放入蜂蜜调味,即可食用


长寿第一坚果:花生

花生又被叫做“长生果”,因其能滋养补益,具有养生延年的功效。花生中的脂肪酸构成,再加上其他营养成分的作用,能降低低密度脂蛋白的含量,让心脏更加健康。


盐水花生


/ 食材 /


花生、八角、盐 、淀粉、生抽


/ 步骤 /


1、花生加入干淀粉和水反复搓洗,将花生壳表面洗净

2、将洗净的花生放入锅中,加入足量的清水,倒入一汤勺左右的生抽,再放入适量的盐和八角

3、盖上锅盖,中火煮开后再继续煮10-15分钟,煮好之后不要急着捞出,花生留在锅里浸泡几个小时以便入味


长寿第一杂粮:红薯

红薯是全能的养生食物,它能养胃健脾、预防便秘、预防胆固醇过高。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老也有一定的作用。


蒸红薯


/ 食材 /


红薯、 水


/ 步骤 /


1、红薯洗净皮,并切除两头

2、电高压锅入热水,约1.5公分高,放入蒸屉,将洗净的红薯置于屉上,定时20分钟,泄气后再打开定时10分钟,即可

3、如果用普通蒸锅的话,大火蒸5分钟后,改用文火蒸10分钟,再大火蒸到红薯可以轻松插入筷子即可


长寿第一补:枸杞

枸杞是很好的一种养生食材,有明目养颜等明显功效。其中含有丰富的钙、磷、铁等营养成分,还有很好的药用价值,对于帮助降三高有很大的好处,是天然的营养品。


红枣枸杞粥


/ 食材 /


红枣、枸杞、大米、红糖、水


/ 步骤 /


1、将红枣、枸杞用清水洗净,用温水浸泡20分钟。大米洗净

2、锅盆火上,加入适量清水,放入大米、红枣、枸杞同煮

3、待米烂汤稠时,加入红糖搅匀,再煮片刻即可


来源:美味食尚(ID:fashionfood2013)


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